什么是血

血，是流動(dòng)在血管中的不透明液體，是構(gòu)成人體和維持生命活動(dòng)的基本物質(zhì)之一，能為全身各臟腑組織的活動(dòng)提供營養(yǎng)和滋潤。

人體的血液總量大約是體重的７%～８%，比如體重為60公斤，則血液量約為4200～4800毫升。各種原因引起的血管破裂都可導(dǎo)致出血，如果出血量較少，不超過總血量的10%，則可以通過身體的自我調(diào)節(jié)很快恢復(fù)；如果失血量較大，達(dá)到總血量的20%時(shí)，則會(huì)出現(xiàn)脈搏加快、血壓下降等癥狀；如果在短時(shí)間內(nèi)喪失的血液達(dá)到全身血液的30%或更多，就可能危及生命。除了意外造成的身體缺血，生活中常見的是因營養(yǎng)不良、胃腸消化吸收功能差引起的慢性缺血，這是造成各種疾病發(fā)生以及身體衰老、退化的禍根。

西醫(yī)與中醫(yī)在血的檢測(cè)方法和臨床運(yùn)用上有區(qū)別。西醫(yī)以血色素的多少來判定血液質(zhì)量。血色素就是單位面積里紅細(xì)胞的含量，指的是血液的濃度。通俗一點(diǎn)說，如果把血液比喻成給人體各臟器吃的飯，那么血色素高(血液濃度高)就表示各臟器有乾飯吃，而血色素低(血液濃度低)就表示各臟器只能吃稀飯。中醫(yī)常提到“氣血足”、“氣血兩虧”，指的是人體內(nèi)總血量的水平，也就是說供給各臟器的是一碗飯還是半碗飯。中醫(yī)通過察看人的面色、皮膚、毛發(fā)等外在特征，探摸肢體末端的溫度，觀察眼、耳、鼻、口以及各臟器的功能反應(yīng)等方式來判斷體內(nèi)血液總量是否充足，臟器有沒有“吃飽”。

那么把中醫(yī)、西醫(yī)的觀點(diǎn)結(jié)合起來得出的結(jié)論就是：如果你的總血量充足，同時(shí)血色素也正常，就意味著你身體內(nèi)的每個(gè)臟器總能吃上足量的乾飯，身體就有活力，所有的臟器就能運(yùn)轉(zhuǎn)正常；如果你的總血量少，但血色素正常，就意味著你的臟器沒吃飽，但還能吃上乾飯，這個(gè)時(shí)候各個(gè)臟器都還在正常運(yùn)轉(zhuǎn)，可是干勁不足，容易出現(xiàn)疲勞、抵抗力下降等癥狀，也就是出現(xiàn)了人們常說的亞健康狀態(tài)；如果你的總血量少，同時(shí)血的質(zhì)量也得不到保證，就意味著你的臟器不僅沒吃飽，而且吃的還是稀飯，時(shí)間一長，各個(gè)臟器由于供血不足就會(huì)給身體帶來各種疾病。

心臟沒吃飽，就會(huì)心慌、氣短、胸悶，跳不動(dòng)時(shí)想休息一下，就出現(xiàn)果了間歇，心跳的次數(shù)也會(huì)越來越慢。心臟對(duì)缺血比較敏感，缺血了就會(huì)引起心痛，這是在提醒你沒給它吃飽。如果你不管它，或只是給它吃一些擴(kuò)血管的藥物，根本原因就沒有得到改善。當(dāng)缺血現(xiàn)象進(jìn)一步加重，血管不能充盈就造成閉塞、心梗，甚至危及生命。

大腦沒吃飽，輕者頭暈、記憶力下降，重者會(huì)出現(xiàn)腦缺血、腦梗塞。時(shí)間一長，沒有充足的血液澆灌，腦子開始“變瘦”了，就有可能引發(fā)腦萎縮、老年癡呆癥。

肝臟吃不飽，這個(gè)人體“化工廠”的工作就打折扣了。比如以前吃１斤肉，它能將肉都轉(zhuǎn)化成人體需要的能量輸送到全身，而吃不飽后，力不從心了，再吃這么多的肉，它只能將７兩肉轉(zhuǎn)化成能量，而沒力量去處理其余的３兩肉，這剩下的就只好以脂肪的形式堆積起來----堆積在肝臟里，就形成脂肪肝，堆積在血管里，就形成高血脂。

腎臟沒吃飽，該它做的排毒工作就不能保質(zhì)保量地完成，只能完成部分任務(wù)，那么身體內(nèi)各種代謝的產(chǎn)物就不能及時(shí)排出體外，就會(huì)出現(xiàn)尿酸高、尿素高等癥狀。

胰腺也是一樣，吃飽的狀態(tài)下就能分泌充足的胰島素，而沒吃飽時(shí)，胰島素的分泌就不足，糖代謝的功能下降，多余的糖就存留在血管里，血糖就增高了。

身體內(nèi)的各個(gè)臟器都是一樣，長時(shí)間沒吃飽，飯的質(zhì)量又太差，臟器的功能就會(huì)全線下降。一點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng)，一點(diǎn)細(xì)菌的感染，都有可能導(dǎo)致人體身染重病，久久不能康復(fù)。

因此，血是我治病防病的重點(diǎn)，而血液是否充足完全取決于我們所屹的食物營養(yǎng)是否豐富、搭配是否合理，以及胃腸對(duì)食物的消化、吸收的能力如何。食療需要貫穿于人的一生，并落實(shí)在每一天、每一頓飯上面。“人是鐵，飯是鋼”，一頓沒吃好，沒吃飽，身體就有反應(yīng)，就會(huì)不舒服、難受。如果長期不注意飲食，不注意保護(hù)你的胃腸，你的身體也就不可能健康，各種疾病纏身也就不足為怪了。